TIM THESEN
ICH BIN JUNGWINZER AUS PURER LEIDENSCHAFT – MIT 16 LOSGEZOGEN, UM MOSEL, RHEINHESSEN, NAHE, PFALZ, SAAR UND RUWER ZU ENTDECKEN – TOLLE MENSCHEN UND IHRE WEINE HABEN MICH IN VIELEN JAHREN BIS HEUTE INSPIRIERT.
MIT FREUNDEN AUS VERSCHIEDENSTEN WEINREGIONEN EROBERE ICH DIE WEINWELT.
ICH DURFTE LEHRREICHE ZEITEN IN DEN WEINGÜTERN WITTMANN (RHEINHESSEN), SCHÄFER-FRÖHLICH (NAHE) UND IM KARTHÄUSERHOF AN DER RUWER GENIESSEN.
IM KARTHÄUSERHOF WAR ICH VON 2018 bis 2021 BETRIEBSLEITER, DANACH GING´S WEITER ZUR WEINBAUTECHNIKER-SCHULE IN BAD KREUZNACH, PARALLEL ARBEITETE ICH IM WEINGUT VAN VOLXEM (SAAR).
ALS WEINBAUTECHNIKER BIN ICH NUN BEI DER WEINKELLEREI DREITÄLER IN MEHRING (MOSEL) BESCHÄFTIGT.
MIT DIESER SUMME AUS ERLEBNISSEN UND ERFAHRUNGEN RUND UM DEN WEIN UND GLEICHZEITIGER UNTERSTÜTZUNG MEINER FAMILIE STARTE ICH MEIN EIGENES WEINPROJEKT
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MEINEN WEINSTIL HABE ICH GEFUNDEN - MEINE LEIDENSCHAFT ZUM WEINBAU MACHT´S MÖGLICH MEINE WEINE SELBSTBEWUSST, ANSPRUCHSVOLL, SPONTAN UND EHRLICH AUSZUBAUEN - DIE ZEITINTENSIVE HANDARBEIT IN DEN STEILLAGEN SCHWEICHS, DAS TERROIR DES ANNABERGS UND DIE LANGE, SPONTANE REIFUNG AUF DER HEFE IN MEINEM WEINKELLER MIT MODERNSTER TECHNIK SCHMECKT MAN
Impressionen
